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杭州旭众食品机械有限公司

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金华酥饼机,酥饼机多少钱,做酥饼的机器

优势说明:采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,
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发布时间:2016-10-19 01:52:19 有效期至: 384天

产品说明

金华酥饼机,酥饼机多少钱,做酥饼的机器
金华酥饼历史悠久,乃金华传统名产小吃,距今已有一千多年的文化历史,其馅心用干菜为主料,故又名干菜酥饼。传为唐将程咬金微时所创,当年程咬金隐居金华,以烙饼为生。有一天因为忘记了,他把烙饼放在炉里***,结果第二天早上起来却发现烙饼变脆了,其香味特浓,就将其烤制为松香酥脆的酥饼售以为生,并大受欢迎。后来程咬金参加了隋末农民大起义,成了唐王朝开国元勋之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”便随首创者的名气名扬四海,自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产,至今行业中仍奉程为祖师。明代已闻名于世,誉为蚊香下马的名点。明代朱元璋攻克金华后,曾与军事刘伯温在婺州明月楼品尝酥饼;太平天国时,金华民众曾以酥饼慰劳屡败清军的李伺王。后人赞“金华酥饼”道:“天下美食数饼,金华酥饼味最佳。”并非言过其实。
产品参数:
型号: SZ-09C型三段压面多功能酥饼机
电源(V): 220V/380V(见机器铭牌)
功率: 3.8kw
规格: 10-280克/个
产量: 2000-7200个/h
机重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
备注: 三段压面
产品简介:
◆SZ-09C多功能三段酥饼机  ,采用三段渐进式打薄再将面皮压成合适的厚度。由自动出馅机将馅料充填至面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,最后以成型刀具切割成球状。长条状饼胚,整个成形过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
◆生产速度,制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。
◆适用于生产酥饼类:酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类;奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类:荷叶夹刀切馒头、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。 
适用范围:
适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。 
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等
一、 酥饼面皮配方
A::水油皮:(中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220  g)动物油脂酥性比较好,比较脆。松弛半个小时 B:油心酥心:(中筋粉500 g、猪油250~300 g) 酥饼范围:最大100克,最大直径10CM以内 
二、酥饼机制作流程
A:将白糖、油一起搅拌至糖溶化,加入面粉,搅拌到光滑面团即可放至10-15分钟。
B:中筋粉、油一起搅拌均匀,有粘手即可。
三:酥饼机制作过程
将面皮擀薄成四方形加入油心,擀薄后或二折、三折、四折,擀薄长条形或用刀切成长条形,再用酥饼机成型。 
四:酥饼机调试流程
1、  插上电源线,开启总开关试运转机器是否运转
2、  用一块死面团试调机器流程数字设置
五:机器调试程序如下
1、  调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度
2、  调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作
3、  调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、  调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量
5、  调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼
6、  需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小
公司资料:
我公司是专业从事产品开发、生产、销售一条龙服务的自营公司。为同类产品的领先者,所生产的设备包括:面制品加工设备(主打产品),肉制品加工设备,果蔬加工设备,油炸设备,豆乳制品加工设备,冷饮制作加工设备,小吃设备,粉碎设备,制药设备,农业设备,包装设备。如包子机、饺子机、包子馒头机、刀切馒头机、馒头成型机、月饼排盘机、月饼机、月饼包馅机、酥饼机、包心鱼丸机、肉丸机、鱼肉采肉机、甘蔗榨汁机、冷饮机、馒头机、刨冰机、汤圆机、和面机、羊肉切片机、切菜机、豆浆机、冰淇淋机、切肉机、制冰机、商用榨汁机、绞肉机、鱼丸机、碎冰机、切菜机、电烤箱、真空油炸机、油炸机、搅拌机、斩拌机、压面机、磨浆机、面条机、脱皮机、脱毛机、烧烤设备、灌肠机、切片机、切丁机、菜馅机、蒸饭车、洗菜机等等.如果您对我公司的产品想进一步了解,欢迎您来电咨询或来现场参观了解。
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